Découvrez comment une bonne alimentation peut contribuer à prévenir les AVC

Un accident vasculaire cérébral ou AVC est un arrêt soudain de la circulation sanguine à l’intérieur du cerveau. Son caractère brusque le rend difficile à prévenir et les effets sont parfois irréversibles (mort, Paralysie, handicap). La plupart des causes sont dues à la mauvaise alimentation et d’hygiène vie. Quelle peut être la contribution de l’alimentation dans la prévention des AVC? Les réponses dans cet article avec Sandrine Zerbo, experte en nutrition diététique.

Quelques causes de l’AVC dû à une mauvaise alimentation et d’hygiène de vie

– L’excès d’alcool ou une alimentation riche en sel favorise une pression artérielle élevée. Pour le sel, il ne s’agit pas seulement du sel visible comme le sel de table ou cubes qu’on rajoute dans nos repas. Il s’agit également du sel caché dans les produis prêts à la consommation.  Exemple les pizzas, les charcuteries (saucissons, saucisse, jambon etc…), les boites en conserves, les chips.

– Une alimentation trop riche en graisses saturées et en gras (produits d’origine animal (les produits laitiers trop gras, les viandes etc…),

– Les huiles dans les boites de conserve augmentent les taux de cholestérol LDL,

– Une alimentation excessive en sucre: il ne s’agit pas seulement du sucre visible comme le saccharose, mais également du sucre caché dans les boissons gazeuses, les sodas, les pâtisseries qui favorise la survenance d’un diabète et une surcharge pondérale qui peuvent être des causes des AVC,

– La sédentarité:  de nombreuses personnes ne bougent pas, ne pratiquent pas le sport. Or, une vie sans sport est une vie pleine de maladies et de stress.

Quels conseils diététiques pour prévenir les AVC

– Réduire la consommation du sel et des cubes,

– Remplacer le sel par les épices locaux par exemple (ail, gingembre, persil, cèleri, soumbala, poisson sec etc…..)

– Ne pas dépasser 6 à 8g de sel par jour: 1pincée de sel =1g, 1cuillérée à café de sel=5g

– Réduire la consommation de sucre, préférer toujours le miel bio,

– Limiter la consommation de l’alcool: ne pas dépasser 2 verres par jour,

– Préférer toujours le vin de bonne qualité car le vin a des effets bénéfiques sur le cœur,

– Réduire la consommation des boissons gazeuses, des sodas etc…

– Préférer toujours boire l’eau,

– Arrêter la consommation du tabac,

– Réduire la consommation de graisses ou de gras dans votre alimentation et des fritures dans nos cuisines,

– Préférer les aliments cuits à la grille, au four, à la vapeur ou bouillis,

– Préférer la consommation des huiles d’origines végétales par exemple l’huile d’olive, de soja, de tournesol, d’arachide, de sésame etc…

– Consommer plus de poisson et moins de viande,

– Manger plus de légumes et de fruits car les fruits contiennent des antioxydants qui nous aident à lutter contre les maladies chroniques,

– Manger à des heures régulières et penser à cuisiner équilibré, varié et sain: 1 /3 de céréales, 1/3 de viande ou poisson, 1/3 de légumes,

– Privilégier les repas fait maison car en cuisinant soi-même ses repas, on n’arrive à contrôler l’hygiène et le dosage des ingrédients,

Un apport adéquat en calcium, en magnésium, en vitamine K et D réduira considérablement le risque des maladies chroniques qui peuvent engendrer un AVC,

– Pratiquer du sport au moins 1h par jour: ça peut être la marche, le vélo, la corde, la danse, ou en salle de gym,

– Contrôler toujours votre pression artérielle, votre cholestérol et votre glycémie,

– Faire un bilan annuel de santé au moins une fois dans l’année pour assurer que tous les organes du corps fonctionnent à merveille,

– Reposez-vous bien, dormez bien, respectez les 8heures de sommeil.

Madina Belemviré

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